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雞胸肉蘿蔓蔬果沙拉佐烏醋胡麻油醋醬

雞胸肉蘿蔓蔬果沙拉佐烏醋胡麻油醋醬

描述

愛吃沙拉的我 ,每週都要做沙拉。
一份營養滿滿的沙拉吃完幾乎就飽了。

今天將以往常做的凱撒沙拉,改搭配自己調製的烏醋胡麻油醋醬,清爽酸香的滋味,恰好能恰當的對抗秋老虎。

3 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

胡麻烏醋醬汁

步驟

  • 十全120天完熟烏醋加上橄欖油拌勻就是油醋醬了,今天再加些醬油與胡麻醬增加風味。
搭配的蔬果(甜椒及藍莓)都可以自行找找冰箱裡的庫存代換。
雞胸我用現成即食的,自己煮也不難,用一小鍋水加鹽,冷水下雞胸肉,大火煮滾,熄火加蓋,悶十分鐘,就能得到超嫩鹽水雞胸,可視個人喜好添加一些香料同煮。

    十全120天完熟烏醋加上橄欖油拌勻就是油醋醬了,今天再加些醬油與胡麻醬增加風味。 搭配的蔬果(甜椒藍莓)都可以自行找找冰箱裡的庫存代換。 雞胸我用現成即食的,自己煮也不難,用一小鍋水加鹽,冷水下雞胸肉,大火煮滾,熄火加蓋,悶十分鐘,就能得到超嫩鹽水雞胸,可視個人喜好添加一些香料同煮。

  • 蘿蔓生菜,洗淨,泡冰水,瀝乾。甜椒切細圈。洋蔥切細絲。雞胸肉撕開成條,或切片。
藍莓洗淨瀝乾。

    蘿蔓生菜,洗淨,泡冰水,瀝乾。甜椒切細圈。洋蔥切細絲。雞胸肉撕開成條,或切片。 藍莓洗淨瀝乾。

  • 將蔬果排盤,錯落有致才好看。

    將蔬果排盤,錯落有致才好看。

  • 調油醋醬汁,先放橄欖油,加入十全120天完熟烏醋拌勻。

    調油醋醬汁,先放橄欖油,加入十全120天完熟烏醋拌勻。

  • 再依照個人口味加入醬油,日式胡麻醬,少許糖,拌勻。

    再依照個人口味加入醬油,日式胡麻醬,少許糖,拌勻。

  • 要開吃前放上雞胸肉及藍莓,淋上醬汁。

    要開吃前放上雞胸肉及藍莓,淋上醬汁。

  • 十全120天完熟烏醋,味道醇香,調出的醬汁滋味豐富。
酸香迷人清爽無比又美味營養的沙拉輕鬆完成。

    十全120天完熟烏醋,味道醇香,調出的醬汁滋味豐富。 酸香迷人清爽無比又美味營養的沙拉輕鬆完成。

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用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

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